Công ty Cổ phần máy nông nghiệp Santavi phối hợp với Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ TP.HCM giới thiệu và trình diễn bốn công nghệ sấy bao gồm: sấy tuần hoàn khí nóng, sấy thăng hoa, sấy năng lượng mặt trời và sấy bơm nhiệt vào ngày 9/10/2018 sắp tới.
Công nghệ sấy do Santavi giới thiệu giúp bảo quản thực phẩm ưu việt, giảm tỷ lệ hao hụt trong quá trình bảo quản nông sản, đa dạng hóa các sản phẩm của ngành nông nghiệp, làm gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp trên thị trường.
Máy sấy tuần hoàn khí nóng làm khô bằng cách tăng nhiệt độ làm nước bốc hơi nhanh hơn. Luồng khí nóng tỏa ra từ máy giúp cho các phân tử nước có thể thắng được lực hút của phân tử khác và chuyển từ thể lỏng sang trạng thái hơi.
Sấy thăng hoa - còn gọi là kỹ thuật khử nước hay “làm khô lạnh” có thể bảo quản thực phẩm trên 20 năm mà vẫn giữ nguyên được 98% thành phần dinh dưỡng ban đầu.
Công nghệ sấy năng lượng mặt trời sử dụng sức nóng của ánh sáng thay vì đốt gỗ hoặc nguyên liệu hóa thạch như than, dầu mỏ, mang lại một nguồn nhiệt sạch, phù hợp với sản xuất thực phẩm, nông sản hữu cơ.
Hệ thống sấy bơm nhiệt hoạt động tương tự hệ thống máy lạnh, tủ lạnh, bao gồm một giàn nóng, một giàn lạnh, bình ngưng, van tiết lưu và các phụ kiện khác. Giàn nóng sẽ cung cấp nhiệt để bốc hơi ẩm, giàn lạnh dùng để làm ngưng tụ hơi ẩm của không khí sấy.
Nội dung chi tiết của hội thảo sẽ được báo cáo viên giới thiệu tại Sàn giao dịch công nghệ TP.HCM - 79 Trương Định, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM, thời gian từ 8h30-11h30 (Thứ Ba, ngày 09/10/2018).
Quý vị quan tâm đăng ký theo mẫu phiếu đính kèm và fax, mail hoặc gởi (trước ngày 08/10/2018) về địa chỉ:
Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (Phòng Thông tin Công nghệ)
79 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3521 0735 - 3822 1635
Fax: (028) 3829 1957
Email: cangtt@cesti.gov.vn - ttcn@cesti.gov.vn
ĐTDĐ: 0918692173 (gặp anh Cang)
*Quý vị có thể tải Thư mời, Phiếu đăng ký tham dự hoặc đăng ký trực tuyến tại đây.
Techport.vn