Mô tả
Mãng cầu có nhược điểm là chín rất nhanh, nên các nhà vườn luôn phải canh hái trái lúc còn xanh để có thể chở đi xa nếu không muốn trái chín quá sớm. Do vậy, việc xuất khẩu đến địa phương khác cũng là vấn đề khiến nhà vườn đau đầu, chưa nói gì đến ra nước ngoài.
Hiện nay, công nghệ xử lý và bảo quản cũng như cơ sở vật chất cho việc bảo quản trái cây sau thu hoạch còn thiếu và chưa quan tâm đúng mức. Trong đó có yếu tố người dân chưa chú trọng đến các biện pháp kỹ thuật canh tác nhằm kéo dài thời gian bảo quản.
Yêu cầu kỹ thuật
- Thời gian bảo quản kéo dài thêm từ 5-7 ngày nhưng vẫn giữ được chất lượng ban đầu.
- Nếu bảo quản bằng phương pháp lạnh, quả mãng cầu sau trong quá trình bảo quản phải đảm bảo màu sắc về mặt cảm quan, không bị thâm đen hoặc úng.
- Hệ thống bảo quản quy mô lớn, đáp ứng được khối lượng lớn mãng cầu trong cùng thời điểm.
Hình thức hợp tác
Tư vấn, chuyển giao toàn bộ công nghệ và thiết bị.
