Công nghệ

Quy trình công nghệ được vận hành theo một chuỗi khép kín, liên tục và dễ dàng kiểm soát. Ban đầu, bưởi sau khi thu hoạch sẽ trải qua bước sơ chế và chọn lọc kỹ lưỡng nhằm loại bỏ những quả dập nát, không đạt chuẩn. Tiếp đó, quả được đưa vào hệ thống ngâm rửa bằng các dung dịch chuyên dụng để làm sạch bụi bẩn, tạp chất và mầm bệnh, sau đó được phơi hoặc sấy nhẹ cho ráo nước hoàn toàn. Khi bề mặt quả đã khô, hệ thống sẽ tiến hành phủ đều một lớp mỏng chế phẩm bảo quản lên toàn bộ diện tích vỏ. Quả sau khi phủ tiếp tục được làm ráo thêm một lần nữa để lớp màng sinh học liên kết và bám chặt vào vỏ. Cuối cùng, bưởi được đóng gói cẩn thận vào các thùng quy chuẩn và chuyển vào kho lạnh để lưu trữ dài ngày.

So với các phương pháp truyền thống, công nghệ bảo quản bằng chế phẩm này thể hiện sự vượt trội về nhiều mặt. Ưu thế cốt lõi nằm ở khả năng kéo dài thời gian bảo quản lâu hơn hẳn, từ đó làm giảm thiểu tối đa tỷ lệ hư tổn, thối hỏng do nấm bệnh hay hao hụt trọng lượng do mất nước trong suốt quá trình lưu kho và vận chuyển. 
Không dừng lại ở đó, công nghệ này còn trực tiếp nâng tầm giá trị sản phẩm thông qua việc giữ cho vỏ quả luôn căng bóng, tươi mới và không bị nhăn nheo. Những ưu điểm này kết hợp lại mang đến lợi ích kinh tế vô cùng lớn, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí hao hụt, mở rộng được thị trường phân phối và bán được sản phẩm với mức giá cạnh tranh hơn.

Giải pháp công nghệ bảo quản này hướng tới một tệp khách hàng đa dạng trong chuỗi giá trị nông sản, bao gồm các hợp tác xã nông nghiệp và các trang trại trồng trọt quy mô lớn chuyên canh cây có múi. 
Bên cạnh đó, công nghệ còn phục vụ đắc lực cho các doanh nghiệp chuyên thu mua, đóng gói và xuất khẩu trái cây tươi, nơi yêu cầu khắt khe về thời gian bảo quản và tiêu chuẩn thẩm mỹ của sản phẩm. 
Cuối cùng, các hệ thống siêu thị, chuỗi cung ứng thực phẩm và cửa hàng bán lẻ cũng là những đối tượng hưởng lợi trực tiếp khi ứng dụng công nghệ này để duy trì chất lượng, kéo dài thời gian trưng bày trên kệ và giảm tỷ lệ hàng hóa phải hủy bỏ.
 

Giải pháp công nghệ mang lại hiệu quả kinh tế cực kỳ ấn tượng nhờ tối ưu hóa triệt để chi phí đầu vào cho các cơ sở ứng dụng. Với chi phí nguyên liệu trên mỗi đơn vị sản phẩm không đáng kể, kết hợp cùng việc gia tăng ngay lập tức giá trị thương phẩm và hạn chế tối đa tỷ lệ hư hỏng, thời gian hoàn vốn dự kiến của dự án được rút ngắn tối đa, gần như có thể thu hồi vốn ngay trong những chu kỳ xuất bán đầu tiên. 
Về khía cạnh vận hành, công nghệ giúp doanh nghiệp cắt giảm mạnh mẽ chi phí nhân công phân loại hàng lỗi và giảm thiểu thiệt hại tài chính do hao hụt trọng lượng quả trong quá trình lưu kho, vận chuyển. 
Xét trên phương diện môi trường và xã hội, việc ứng dụng chế phẩm bảo quản không chỉ trực tiếp làm giảm lượng lớn rác thải hữu cơ từ trái cây thối hỏng thải ra môi trường, mà còn giúp các hệ thống kho lạnh tối ưu hóa công suất bảo quản, từ đó tiết kiệm điện năng tiêu thụ, giảm phát thải khí nhà kính và đóng góp tích cực vào xu hướng phát triển chuỗi cung ứng nông sản xanh, bền vững.
 

Chi phí đào tạo, hướng dẫn kỹ thuật: 50.000.000 VNĐ