Công nghệ

Công nghệ đóng gói MAP

123456.0 (0 đánh giá) · 1,101 lượt xem

Nhà cung ứng: Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Kỹ thuật Saya Pack

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

Liên hệ báo giá

Lĩnh vực áp dụng: Thực phẩm tươi sống

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Kỹ thuật Saya Pack

Thông tin liên hệ

Người đại diện:	Trần Thanh Trang
ĐT (NCC):	094 500 1952
Email (NCC):	thanhtrang.sayapack@gmail.com
Website (NCC):	saya.com.vn

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Công nghệ đóng gói MAP

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Tình trạng pháp lý & Sở hữu trí tuệ

☐ Bằng độc quyền Sáng chế số:

☐ Giấy chứng nhận Đăng ký Quyền tác giả số:

☐ Bí mật công nghệ

Mô tả chi tiết giải pháp

Bối cảnh & Vấn đề giải quyết

Công nghệ MAP là công nghệ đóng gói tiên tiến, tạo ra môi trường tối ưu để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Công nghệ MAP là kết quả của quá trình thay đổi không khí tự nhiên bên trong bao bì bằng hỗn hợp khí hoặc khí sau khi đóng gói.

Các hỗn hợp khí được sử dụng trong công nghệ MAP thường bao gồm các loại khí trong khí quyển thông thường như khí Cacbonic (CO2), khí Nitơ (N2) và khí oxy (O2). Những khí này có thể được áp dụng riêng lẻ hoặc trộn với nhau theo tỷ lệ cụ thể tuỳ thuộc vào thực phẩm cần đóng gói.

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Ưu điểm

• Không cần thêm chất bảo quản

• Không làm thay đổi tính chất vật lý, hóa học của sản phẩm

• Được áp dụng phổ biến trên thế giới.

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.