Công nghệ

Đậu hũ là thực phẩm dinh dưỡng, có khả năng cung cấp đầy đủ các acid amin thiết yếu cho cơ thể. Dù là món ăn dân dã, rẻ tiền, nhưng đậu hũ lại được chế biến thành rất nhiều món ăn với hương vị đặc sắc. Vì vậy mà đậu hũ được người tiêu dùng yêu thích và trở thành sự lựa chọn hấp dẫn trên bàn ăn của nhiều gia đình.

 

Trên thị trường hiện nay có không ít cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm đậu hũ. Tuy vậy, đa phần các đơn vị kinh doanh đều là sản xuất theo quy mô hộ gia đình, làm theo phương pháp thủ công số lượng ít và chất lượng không đồng đều. Trong khi đó, nhu cầu từ các nhà hàng, quán ăn, các công ty bếp ăn công nghiệp… cho thấy thị trường và sức tiêu thụ của sản phẩm là rất lớn.

 

Nhưng có một thực trạng đáng buồn hiện nay là có rất rất ít cơ sở sản xuất đậu hũ đủ điều kiện về chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh, khả năng cung cấp số lượng lớn và ổn định. Nắm bắt được nhu cầu thị trường, VinaOrganic đã nghiên cứu và chuẩn hóa quy trình sản xuất đậu hũ sạch. Với công thức được chuẩn hóa và tối ưu, sẽ cho được tỉ lệ thu hồi cao nhất cũng như chất lượng “mười mẻ như một”. Đậu hủ làm ra mềm thơm mùi sữa đậu và quan trọng hơn hết là an toàn cho người sử dụng.