Công nghệ

Công nghệ sản xuất dầu mè tươi bằng phương pháp ép lạnh

— (0 đánh giá) · 1,221 lượt xem

Nhà cung ứng: Công ty TNHH Xuất Nhập khẩu Thủy Mộc Việt

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

Liên hệ báo giá

Lĩnh vực áp dụng: Nhà máy sản xuất dầu, cơ sở sản xuất dầu và mỹ phẩm, hợp tác xã…

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Công ty TNHH Xuất Nhập khẩu Thủy Mộc Việt

Thông tin liên hệ

Người đại diện:	Võ Bửu Lợi
ĐT (NCC):	0915755446
Email (NCC):	loioop@yahoo.com.vn
Website (NCC):	https://thuymocviet.vn/

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Công nghệ sản xuất dầu mè tươi bằng phương pháp ép lạnh

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Tình trạng pháp lý & Sở hữu trí tuệ

☐ Bằng độc quyền Sáng chế số:

☐ Giấy chứng nhận Đăng ký Quyền tác giả số:

☐ Bí mật công nghệ

Mô tả chi tiết giải pháp

Bối cảnh & Vấn đề giải quyết

Hạt mè sau thu mua được làm sạch và phơi sấy đến độ ẩm bảo quản, sau đó xay mịn. Dùng máy ép thủy lực, tiến hành ép với áp lực 500kg đến 1000kg. Dầu thu được đem lọc bằng thiết bị lọc chân không, với hiệu suất thu hồi dầu đạt tối đa 85-95%.

Hệ thống được thiết kế phù hợp với tất cả các nguyên liệu trong ngành sản xuất dược phẩm và thực phẩm. Cấu tạo thiết bị gọn, dễ vận hành, năng suất hoạt động cao. Sản phẩm dầu đạt chất lượng phù hợp tiêu chuẩn Việt Nam về dầu dùng trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Ưu điểm

• Mùi vị đặt trung của dầu macca tươi

• Tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch, tốt cho em bé và người già

• Hàm lượng chất chống oxi hóa cao sesamin 300mg/100g – 600mg/100g, sesamolin 100 - 150mg/100g. Tocopherol (chủ yếu là ɣ và β tocopherol) thay đổi từ 4mg/100g – 15mg/100g

• An toàn về sinh thực phẩm theo quy định Bộ Y tế.

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.