- Nguyên liệu: Sau khi thu hoạch ở vườn, nguồn nguyên liệu sẽ phơi ở nhiệt độ phòng trong 2 tuần. Nguyên liệu sau đó được sấy khô (100OC – 10 phút) và xay nhuyễn thành bột.
- Bột được sấy lần 2 trước khi phối trộn.
- Các nguyên liệu trộn theo tỉ lệ bằng máy phối trộn nguyên liệu.
- Chuẩn bị túi. Trước khi thao tác, túi và các dụng cụ ( kể cả người thực hiện) phải xử lí vi sinh. Đóng gói và tạo thành phẩm.