Công nghệ

Quy trình sản xuất chế phẩm men vi sinh và ứng dụng trong sản xuất ớt lên men

— (0 đánh giá) · 1,331 lượt xem

Nhà cung ứng: Công ty TNHH Thương mại Xuất khẩu TPH

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

Vi sinh vật đặc biệt trong chế phẩm vi sinh TPH sẽ sử dụng nguồn cơ chất trong ớt để tạo ra acid hữu cơ, làm giảm pH của ớt vì thế ức chế các vi sinh vật gây hại, từ đó kéo dài thời gian bảo quản và vẫn giữ nguyên chất lượng sản phẩm ớt.

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Công ty TNHH Thương mại Xuất khẩu TPH

Thông tin liên hệ

Người đại diện:	Bùi Ngọc Tân
ĐT (NCC):	02939131368
Email (NCC):	tph@tph-biotech.com

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Quy trình sản xuất chế phẩm men vi sinh và ứng dụng trong sản xuất ớt lên men

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Tình trạng pháp lý & Sở hữu trí tuệ

☐ Bằng độc quyền Sáng chế số:

☐ Giấy chứng nhận Đăng ký Quyền tác giả số:

☐ Bí mật công nghệ

Mô tả chi tiết giải pháp

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Ưu điểm

Chế biến và bảo quản ớt hoàn toàn tự nhiên và an toàn, không có chứa các hoá chất bảo quản.

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.