Công nghệ

Quy trình sơ chế, bảo quản quả cam quy mô nhỏ

— (0 đánh giá) · 1,033 lượt xem

Nhà cung ứng: Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

Liên hệ báo giá

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Thông tin liên hệ

Người đại diện:	TS. Phạm Anh Tuấn
ĐT (NCC):	04 38689187
Email (NCC):	vieap@fpt.vn
Website (NCC):	http://www.viaep.org.vn/

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Quy trình sơ chế, bảo quản quả cam quy mô nhỏ

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Tình trạng pháp lý & Sở hữu trí tuệ

☐ Bằng độc quyền Sáng chế số:

☐ Giấy chứng nhận Đăng ký Quyền tác giả số:

☐ Bí mật công nghệ

Mô tả chi tiết giải pháp

Bối cảnh & Vấn đề giải quyết

Năng suất 1 tấn quả/h; Thời gian bảo quản tăng 2-3 lần.

Không có tác động tới môi trường, được ứng dụng rộng rãi

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Thông số kỹ thuật chủ yếu

Ứng dụng kỹ thuật phủ màng bề mặt quả bằng chế phẩm tự sản xuất

(đã được cấp bằng sáng chế và đăng ký tiêu chuẩn chất lượng); Có thiết bị kèm theo; Kéo dài thời gian bảo quản; Tăng và duy trì hình thức bên ngoài, giảm rụng cuống, diệt nấm mốc gây thối hỏng; Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; Có thể bảo quản trong kho thường và kho mát; Đầu tư thấp, giá thành bảo quản thấp (0,2-0,3 triệu đồng/tấn).

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.