Công nghệ

Công nghệ chế biến không dùng nhiệt HPP

— (0 đánh giá) · 404 lượt xem

Nhà cung ứng: Văn phòng đại diện Juran Technology tại Việt Nam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Văn phòng đại diện Juran Technology tại Việt Nam

Thông tin liên hệ

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Công nghệ chế biến không dùng nhiệt HPP

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Tình trạng pháp lý & Sở hữu trí tuệ

☐ Bằng độc quyền Sáng chế số:

☐ Giấy chứng nhận Đăng ký Quyền tác giả số:

☐ Bí mật công nghệ

Mô tả chi tiết giải pháp

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Ưu điểm

Không phụ thuộc vào khối lượng, kích thước, hình khối

 Thời gian xử lý nhanh và có thể tăng công suất

 Loại bỏ vi sinh vật và bào từ trong thực phẩm

 Ức chế enzyme

 Giảm thiểu tác động đến chất lượng và dinh dưỡng

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.