Công nghệ

Quy trình trồng nuôi nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris lưu động

88952634.0 (0 đánh giá) · 1,819 lượt xem

Nhà cung ứng: Trung tâm Khoa học và Công nghệ sinh học

Danh mục: Công nghệ sinh học

Liên hệ báo giá

Quy trình trồng nuôi nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris lưu động

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Trung tâm Khoa học và Công nghệ sinh học

Thông tin liên hệ

Người đại diện:	PGS.TS. Nguyễn Đức Hoàng
ĐT (NCC):	0987823246
Email (NCC):	ndhoang@hcmus.edu.vn
Website (NCC):	cbbiotec.vn

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Quy trình trồng nuôi nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris lưu động

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Tình trạng pháp lý & Sở hữu trí tuệ

☐ Bằng độc quyền Sáng chế số:

☐ Giấy chứng nhận Đăng ký Quyền tác giả số:

☐ Bí mật công nghệ

Mô tả chi tiết giải pháp

Bối cảnh & Vấn đề giải quyết

- Các điều kiện nuôi trồng bao gồm: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, độ thoáng khí được kiểm soát chặt chẽ bởi hệ thống điều khiển tự động.

- Không gian nuôi trồng được tối đa hóa bằng cách bố trí các kệ trên thay ray trượt giúp tăng diện tích nuôi trồng.

- Giống nấm được sàng lọc và kiểm tra bằng những kỹ thuật độc quyền trước khi được đưa vào sản xuất giúp đảm bảo được hàm lượng dược chất/năng suất ổn định.

- Giống sẽ được nhân thành các cấp và tiến hành kiểm tra.

- Nguyên liệu dùng để tạo phôi là những nguyên liệu đảm bảo tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Thực phẩm, an toàn với sức khỏe và thân thiện với môi trường.

- Sản phẩm sau khi thu hoạch sẽ được tiến hành sấy thăng hoa và đem đi hút chân không.

- Sản phẩm sau khi hoàn thiện có thể được đem đi chế biến các sản phẩm khác hoặc có thể bảo quản sản phẩm nấm thô trong 18-24 tháng trong điều kiện không có ánh sáng.

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Thông số kỹ thuật chủ yếu

- Hàm lượng Cordycepin: > 6mg/g (Sinh khối khô)

- Năng suất nuôi trồng trên môi trường rắn có thể đạt được 60g quả thể tươi/130g cơ chất.

- Hiệu suất thu hoạch > 95% (tỉ lệ nhiễm và hư hỏng <5%).

Ưu điểm

- Công nghệ có khả năng lưu động: dễ dàng lắp đặt, dễ dàng vận chuyển.

- Công nghệ có hệ thống điều khiển có thể giúp kiểm soát tối ưu các thông số: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, không khí.

- Công nghệ có thể tiết kiệm tối đa: không gian nuôi trồng, điện năng tiêu thụ và các chi phí khác như chí phí bảo trì, bảo dưỡng, vệ sinh.

- Sản phẩm nấm Đông Trùng Hạ Thảo được sản xuất theo công nghệ đạt năng suất cao, dược chất ổn định và hạn chế tạp nhiễm.

- Sản phẩm sản xuất theo công nghệ của chúng tôi có thể đáp ứng các nhu cầu của các lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm thậm chí là y dược.

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.